Le Dijo, Mediterraans restaurant in La Garde, Frankrijk
Le Dijo is een restaurant in La Garde dat mediterrane keuken met Franse invloeden serveert in een hoekgebouw. De ruimte beschikt over grote ramen, comfortabel zitwerk binnenshuis en een buiten terras het hele jaar beschikbaar.
Het restaurant opende in de vroege 2010er jaren en bracht een nieuw accent op mediterrane keuken naar de lokale eetscène. De komst ervan markeerde een keerpunt in hoe de stad restaurants aanbood.
Het menu combineert regionale ingrediënten uit de Provence met traditionele Franse kooktechnieken die het landbouwerbe van het gebied weerspiegelen. De gerechten tonen de verscheidenheid van lokale producten die in omliggende velden worden verbouwd.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diners en accepteert reserveringen per telefoon of online. Van tevoren plannen maakt het gemakkelijk om een tafel op uw gewenste tijd te reserveren.
Het restaurant werkt rechtstreeks samen met kleine boerderijen rond La Garde en betrekt groenten regelmatig van dezelfde producenten. Deze nauwe relatie met lokale boeren bepaalt wat dagelijks op het menu staat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
