Chat Thai, Thais restaurant in Westfield Sydney, Australië
Chat Thai is een Thais restaurant met meerdere vestigingen in Sydney, waaronder op plekken in het stadscentrum en in grote winkelgebieden. Het menu biedt een breed scala aan traditionele gerechten, van milde soepen en roerbakgerechten tot pittiger curry's en gegrilde gerechten.
Chat Thai begon als één restaurant in Sydney en groeide in de loop der jaren uit tot een van de meest bekende Thaise restaurantgroepen van de stad. De uitbreiding volgde een groeiende vraag naar authentieke Thaise keuken in Australië, met name vanaf de jaren 2000.
Chat Thai staat bekend om gerechten uit verschillende regio's van Thailand die veel verder gaan dan de gebruikelijke klassiekers in de meeste westerse Thaise restaurants. Een maaltijd hier kan bezoekers kennis laten maken met minder bekende bereidingen, zoals curry's uit het noorden of gegrilde gerechten uit het noordoosten.
Vooraf reserveren is een goed idee, vooral in het weekend en tijdens de lunch, wanneer de drukste locaties snel vol zitten. Sommige vestigingen bevinden zich in winkelcentra, dus het is handig om de exacte ingang van tevoren te controleren.
Chat Thai wordt gerund door een familie afkomstig uit Thailand, en die achtergrond bepaalt de manier waarop recepten en inkoop in alle vestigingen worden benaderd. Sommige ingrediënten die in de keuken worden gebruikt, worden rechtstreeks uit Thailand geïmporteerd, wat de smaak van de gerechten beïnvloedt op een manier die verschilt van de meeste lokale interpretaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
