Galvin La Chapelle, Frans restaurant in Spitalfields, Londen, Engeland
Galvin La Chapelle is een Frans restaurant gevestigd in een omgebouwde Victoriaanse kapel met hoge plafonds, marmeren zuilen en een halfmezzanine-niveau in de gerestaureerde St Boltolph's Hall. De eetkamer mengt blootgestelde bakstenen muren, glazen scheidingswanden en fluwelen gordijnen door de gerecupereerde kapelstructuur.
Chef-broers Chris en Jeff Galvin richtten het restaurant op na hun eerdere succesvolle ondernemingen in het Londense dininglandschap. Dit project vertegenwoordigde hun uitbreiding naar fijne keuken binnen een historisch gebouw dat ooit de lokale gemeenschap diende.
Het restaurant viert Franse culinaire tradities door menu's die voorzichtig met de seizoenen veranderen. Gasten ervaren verfijnd service en aandacht voor detail die weerspiegelen hoe serieus deze plek het ambacht van fijne keuken neemt.
Het restaurant ligt aan Spital Square dicht bij het Liverpool Street Station en vereist voorafgaande reserveringen. Plan voor een rustige eetervaring en kleed je in smart casual outfit, omdat dit een exclusief restaurant is.
Het gebouw was oorspronkelijk een Victoriaanse schoolkapel voordat het werd omgebouwd tot eetgelegenheid. Deze omvorming bewaart de spirituele architectuur terwijl hij deze herdefinieert voor een heel ander doel - het vieren van voedsel en gastvrijheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
