The Five Fields, Gastronomisch restaurant in Chelsea, Londen, Verenigd Koninkrijk
The Five Fields is een fijnproeversrestaurant in Chelsea dat moderne Britse gerechten bereidt met ingrediënten uit zijn eigen tuin in Sussex. De keuken werkt met verfijnde technieken en verandert haar menu met de seizoenen.
Het restaurant opende in 2013 onder leiding van chef Taylor Bonnyman en behaalde snel een Michelin-ster en vier AA Rozetjes. Deze onderscheidingen bevestigden de hoge standaard die de keuken van het begin af aan stelde.
Het restaurant verbindt klassieke Britse culinaire kennis met hedendaagse methoden en creëert daarmee een eigen stem in de moderne gastronomie. Bezoekers ervaren een keuken die lokale ambachtstradities eert terwijl zij nieuwe wegen verkent.
Het restaurant is gevestigd in Chelsea en serveert diner van dinsdag tot zaterdag en lunch op zaterdag. Bezoekers moeten weten dat reserveringen worden aanbevolen en dat de keuken seizoensgebonden wijzigingen in zijn aanbod aanbrengt.
Het restaurant exploiteert zijn eigen groentetuin in Sussex, aangelegd volgens ontwerpen van Jekka McVicar. Deze tuin wordt momenteel onderhouden door David Love-Cameron, een onderzoeker van het Raymond Blanc Heritage Garden-programma.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
