La Scène

La Scène is een restaurant met twee Michelin-sterren in het 8e arrondissement van Parijs, onder straatniveau gelegen, met een hedendaags gastronomisch concept. De eetkamer heeft een open keuken in het midden waar gasten de bereiding van gerechten kunnen volgen tijdens hun maaltijd.

Het restaurant werd in 2019 opgericht door chef Stéphanie Le Quellec en ontving kort na opening twee Michelin-sterren voor zijn innovatieve benadering. De verhuizing van een vorige locatie markeerde het begin van dit onafhankelijke initiatief.

Het restaurant geeft uitdrukking aan de Franse culaire traditie door seizoensgebonden producten te gebruiken en klassieke technieken op moderne manieren opnieuw uit te vinden. Gasten kunnen zien hoe gerechten worden bereid en het vakmanschap van de keuken direct ervaren.

De ingang naar de ondergrondse eetkamer bereikt men via trap of lift, iets waar bezoekers met mobiliteitsproblemen rekening mee moeten houden. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, omdat het aantal plaatsen beperkt is en de vraag groot.

Het interieurontwerp van Toro & Liautard plaatst de keuken in het hart van de eetruimte, waardoor het culinaire werk voor elke gast zichtbaar is. Deze opstelling maakt voedselvoorbereiding tot een visueel spektakel waar koks en gasten hetzelfde middelpunt delen.

Locatie: 8th arrondissement of Paris

Adres: 32 Av. Matignon,75008 Paris, France

Telefoon: +33142650561

Website: https://la-scene.paris

GPS-coördinaten: 48.87206,2.31455

Laatste update: 6 december 2025 om 18:49