Le Meurice Alain Ducasse, Twee Michelin-sterren restaurant in eerste arrondissement, Frankrijk
Le Meurice Alain Ducasse is een restaurant met twee Michelin-sterren in het 1e arrondissement met een eetkamer versierd met antieke spiegels, kristallen kroonluchters, bronzen details en marmeren oppervlakken. Fresco's geïnspireerd door Versailles' Salon de la Paix voltooien de klassieke sfeer.
Het etablissement begon als hotel en werd later een van Parijs' meest gerenommeerde restaurants. Onder leiding van chef Amaury Bouhours, die eerder bij Louis XV in Monaco werkte, werd het restaurant in 2020 hergepositioneerd.
Het restaurant stelt natuurlijke ingrediënten en duurzame kookpraktijken op prijs die de menukeuzens bepalen. Deze aanpak maakt het een leider in bewuste eetgelegenheid onder Parijse etablissementen.
Het restaurant is van maandag tot vrijdag geopend en serveert diner van 19:00 tot 21:30 uur, en vooruitreserveringen zijn essentieel. Verwacht een formele sfeer en plan meerdere uren voor de ervaring.
De keuken beschikt over een privé Chef's Table waar gasten rechtstreeks het kookgebied kunnen observeren terwijl ze menuvoorlichting ontvangen. Deze ervaring biedt een zeldzaam inzicht in het dagelijkse werk van een sterrenteam.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
