Clover Grill, Luxe restaurant in Les Halles, Parijs, Frankrijk
Clover Grill is een upscale restaurant in het eerste arrondissement van Parijs met twee verschillende eetzalen, waarvan één versierd met een fresco van Matthieu Cossé en de ander een bargedeelte met marmeren en leren meubels. De keuken richt zich op premium vlees bereid via grill- en roostermethoden.
Het restaurant ligt in het voormalige marktdistrict Les Halles, waar Parijzenaars eeuwenlang hun verse producten en vlees vandaan haalden. Het voert het culianaire erfgoed van deze historische handelszone voort.
De naam verwijst naar klavers en weerspiegelt het ambacht van grilltraditie diep geworteld in Parijse kookkunst. Bezoekers ervaren hoe klassieke Franse technieken in een modern kader tot leven komen.
Het restaurant ligt aan Rue Bailleul in het eerste arrondissement en is open van dinsdag tot zaterdag. Het is op loopafstand van verschillende metrostations en belangrijke bezienswaardigheden.
Elk gerecht hier, van voorgerechten tot desserts, wordt uitsluitend bereid op kolenvuur of op roterende spitsen, wat elk bord een onderscheidend karakter geeft. Deze kookmethode is zeldzaam en maakt de plaats opvallend voor grill-liefhebbers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
