Hélène Darroze at The Connaught, Frans restaurant in Mayfair, Engeland
Hélène Darroze at The Connaught is een fijne eettent binnen het Mayfair-hotel dat eigentijdse Franse keuken combineert met Britse ingrediënten. De eetkamer beschikt over houten lambrisering, gebogen architectonische lijnen, diepte fluweels zittingen en een blauwe geblazen glazen kroonluchter die een verfijnd kader schept.
Het restaurant opende in 2008 als onderdeel van het hotel The Connaught en behaalde in 2011 zijn eerste Michelin-ster, wat later in 2023 uitgroeide tot drie sterren. Deze progressie weerspiegelt jaren van consistente erkenning voor zijn culinaire benadering.
Het restaurant eert Britse ingrediënten door Franse kooktechnieken toe te passen, met gerechten zoals Mull-kreeft met tandoori-kruiden die laten zien hoe deze tradities samenkomen. Het menu verandert met de seizoenen en weerspiegelt wat vers beschikbaar is van lokale producenten.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag open voor lunch van 12:00 tot 14:00 uur en diner van 18:30 tot 21:00 uur. Reserveringen zijn essentieel voor alle diners, vooral op drukke momenten.
Het restaurant biedt een Chef's Table met direct zicht op de keuken waar gasten kunnen zien hoe hun eten wordt bereid. Er is ook een Sommelier's Table waar wijncombinaties persoonlijk voor elk gang worden geselecteerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
