Fort Lucotte de Saint-Antoine

Fort Lucotte de Saint-Antoine is een militaire vesting uit de 19de eeuw gelegen op een bergrug tussen Lac Saint-Point en het skigebied Métabief. De structuur heeft diepe grachten en defensieve elementen in de hoeken.

Het fort werd gebouwd tussen 1879 en 1882 als onderdeel van het Séré de Rivières-verdedigingssysteem om de route vanuit Lausanne te beschermen. Het was ontworpen om 420 soldaten in te huisvesten.

Het fort is genoemd naar generaal Edme Aimé Lucotte, die in 1887 door middel van een decreet werd geëerd. De structuur weerspiegelt de relatie tussen militaire strategie en regionale identiteit in dit bergachtige gebied.

De faciliteit fungeert nu als kaasrijpingsfaciliteit met 5000 vierkante meter kelders die specifieke temperatuur- en vochtigheidscondities handhaven. Deze ondergrondse kamers bieden ideale opslag voor kaasrijping.

De voormalige militaire structuur slaat sinds 1965 ongeveer 100.000 wielen Comté-kaas op in de ondergrondse kamers. Deze onverwachte omvorming transformeerde het fort in een belangrijk centrum voor Franse kaasproductie.

GPS-coördinaten: 46.78875,6.33344

Laatste update: 12 december 2025 om 09:00