Mizkan Museum, Bedrijfs- en voedselmuseum in Handa, Japan
Het Mizkan Museum is een bedrijfsexpositieruimte en voedselmuseum in Handa gewijd aan azijnproductie en voedselbereidingmethoden. Het gebouw is ingedeeld in meerdere secties waar interactieve tentoonstellingen en demonstraties laten zien hoe azijn wordt gemaakt en welke ingrediënten erin gaan.
De locatie begon in 1986 als een azijnproductiedorp en werd in 1995 een museum om bezoekers over dit ambacht te informeren. Een grote renovatie in 2015 verdubbelde de tentoonstellingsruimte en moderniseerde de manieren om informatie te presenteren.
Het museum laat zien hoe azijn eeuwenlang een centrale plaats inneemt in de Japanse keuken en nog steeds essentieel is voor de dagelijkse voedselbereidling. Bezoekers zien traditioneel ambacht en leren welke lokale ingrediënten historisch gekozen werden voor hun smaken.
Het museum ligt in de prefectuur Aichi en is gemakkelijk bereikbaar met de auto met voldoende parkeerplaatsen ter plaatse. Rondleidingen zijn beschikbaar om bezoekers beter door de verschillende tentoonstellingsgebieden te helpen navigeren.
Een tentoonstellingssectie toont historische schepen die ooit gebruikt werden voor vinegertransport en onthullen de economische omvang van deze productie. Deze vaartuigen vertellen het verhaal van handelsroutes die deze regio met andere delen van Japan verbonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
