Margarinefabrikken Alfa

Margarinefabrikken Alfa is een voormalig fabrieksgebouw in de gemeente Vejen met rode bakstenen muren, afgeronde boogvensters en verticale pilasters uit de late 19e eeuw. De structuur heeft meerdere vleugels rond een centraal complex, typisch voor Nederlands-Deense industriële architectuur uit die periode.

Johannes Lauridsen richtte in 1898 de margarinefabriek op en introduceerde daarmee industriele voedselproductie in de regio. De fabriek werkte bijna een eeuw lang totdat de productie in 1992 stopte.

De fabriek publiceerde in 1937 een kookboek met recepten voor snoepgoed en fruitconserveringsinstructies die Nederlandse kookpraktijken beïnvloedden. Deze publicatie liet zien hoe het bedrijf zijn invloed uitbreidde buiten de productie naar het dagelijks leven van mensen.

Het gebouw ligt ten zuiden van het station van Vejen en kan worden gelokaliseerd op de coördinaten 55,4758 graden noord en 9,1343 graden oost. Het blijft zichtbaar vanaf de straat en dient als lokaal oriëntatiepunt.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog stapte de fabriek over van margarine naar jam, mosterd, tomatensaus en conserven vanwege grondstoffenschaarste. Deze verschuiving weerspiegelde de moeilijke voorzieningsomstandigheden die veel industrieën in bezet Denemarken trof.