Zaytinya, restaurant in the United States
Zaytinya is een restaurant in Washington, D.C., gespecialiseerd in kleine gedeelde gerechten geïnspireerd door de keuken van Turkije, Griekenland en Libanon. De moderne ruimte beschikt over een imposant tussenverdiepniveau, een intieme bar, een privéblauwe kamer en een groot buitenterras voor verschillende eetgelegenheden.
Het restaurant opende in 2002 en werd snel populair bij zowel locals als bezoekers van de stad. Het won meerdere keren de Bib Gourmand-prijs van de Michelin Gids, wat zijn reputatie voor kwaliteitskeuken tegen billijke prijs onderstreept.
Zaytinya is genoemd naar het Arabische woord voor olijfolie, wat de centrale plaats van dit ingrediënt in de oostelijke mediterrane keuken weerspiegelt. Gasten verzamelen zich rond kleine gedeelde schotels, een eetstijl die de gemeenschappelijke culinaire tradities van Turkije, Griekenland en Libanon weerspiegelt.
Het restaurant bevindt zich aan de 9th Street NW in een gemakkelijk toegankelijk deel van de stad. Het biedt flexibiliteit voor verschillende gelegenheden, waaronder lunch, diner, privéevenementen voor tot 300 gasten en afhaaloptionen.
Het restaurant heeft een kookboek gebaseerd op zijn recepten uitgebracht, waardoor gasten de gerechten thuis kunnen recreëren. Het organiseert regelmatig evenementen ter viering van het kookboek en zijn recepten, waardoor de ervaring zich uitstrekt tot buiten het eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
