Chocobar Cortés, Chocoladerestaurant in Oud San Juan, Puerto Rico
Chocobar Cortés is een restaurant met twee verdiepingen in Oud-San Juan dat chocolade verwerkt in hartige gerechten en zoete lekkernijen. De zaak biedt een volledig scala aan gerechten waarbij chocolade de hoofdrol speelt.
Het etablissement groeide voort uit het chocoladebedrijf Cortés, dat in het begin van de 20e eeuw caraïbische chocoladeproducten in Puerto Rico begon te maken. Die wortels bepalen nog steeds hoe het restaurant zijn producten betrekt en bereidt.
Het restaurant brengt Puerto Ricaanse kooktradities tot leven door chocolade te combineren met lokale ingrediënten in gerechten zoals mofongo en traditionele warme dranken. Het menu vertelt hoe het eiland cacao in het dagelijkse eten heeft opgenomen.
Het restaurant ligt aan Calle San Francisco in het hart van de oude wijk, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt te voet. Het is een goed idee om vroeg te komen als je voorkeur geeft aan een rustiger ervaring en tijd om het volledige menu te verkennen.
Het restaurant biedt chocolade- en rumproeverijen aan die Caribische sterkedrank combineren met specifieke donkere chocoladeverieties. Deze paarningen laten zien hoe traditionele lokale producten samen een unieke smaakervaring creeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
