Shapiro's Delicatessen, restaurant in Indianapolis, Indiana
Shapiro's Delicatessen is een restaurant in Indianapolis dat klassieke Amerikaanse delicatessegerechten serveert in een eenvoudige cafeteria-achtige omgeving. De plaats biedt vers gemaakte sandwiches met corned beef en pastrami, saladbuffetten, warme gerechten en zelfgemaakte desserts, alles in royale porties.
De familie Shapiro arriveerde in 1906 uit Odessa en opende een kleine winkel met koschere producten voor de Joodse gemeenschap. Na het einde van de Prohibitie begonnen zij sandwiches te verkopen en dat delikaatessendeel werd het hoofdbedrijf terwijl de kruidenierswinkel in de jaren 1930 sloot.
Shapiro's werd opgericht door een Joodse familie uit Odessa en draagt dat erfgoed door in zijn culinaire tradities. De klassieke gerechten en bereidingsmethoden weerspiegelen recepten die de familie door generaties heen heeft behouden.
De plaats heeft een eenvoudig, cafeteria-achtig ingerichte ruimte met buffettafels waar je eten selecteert en toonbanken voor meenemersandwiches. De indeling is duidelijk, met voldoende parkeerplaatsen in de buurt en gemakkelijke oriëntatie voor bezoekers.
De familie Shapiro runde het bedrijf volgens een simpele regel: goed eten koken, royaal serveren en bescheiden prijzen hanteren. Deze filosofie heeft meer dan een eeuw standgehouden en maakt het een van de oudste familiegeëxploiteerde delicatessenzaken in Amerika.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
