Apizza Scholls, Italiaanse pizzeria in Southeast Portland, Verenigde Staten.
Apizza Scholls is een pizzeria in het zuidoostelijke Portland die pizza's bakt in een houtgestookte oven met handgemaakte deeg en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Elke pizza krijgt maximaal drie toppings voor de juiste balans en bakking.
Het restaurant werd geopend om traditionele Italiaanse pizzamethoden naar Portland te brengen, geïnspireerd door gevestigde pizzeria's aan de oostkust. Het is sindsdien een vaste waarde in de lokale culinaire scene geworden.
De naam komt van een beroemde pizzeria in New Haven die de oprichters inspireerde. Het is een belangrijke plek in Portlands voedselcultuur geworden waar traditionele Italiaanse pizza wordt gewaardeerd.
Het restaurant opent dagelijks in de avond en biedt eerder horaires in het weekend. Het is verstandig om vroeg te komen, want de kleine ruimte vult zich snel tijdens drukke momenten.
Het menu beperkt zich opzettelijk tot een kleine, gerichte selectie van pizza's, zodat de keuken hoge kwaliteit en consistentie kan behouden. Deze aanpak van minder maar beter onderscheidt het van typische pizzeria's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
