Pancho's Takos, Mexicaans restaurant in Zona Romántica, Puerto Vallarta, Mexico.
Pancho's Takos is een Mexicaans restaurant in de wijk Zona Romántica van Puerto Vallarta, waar taco's worden geserveerd met vullingen zoals carne asada, kip, garnalen en al pastor bereid op een verticaal spit. Het menu biedt ook gevulde avocado's en kaasaardappelen met verschillende vleesopties, allemaal vergezeld van huisgemaakte salsas.
Het restaurant opende in 1989 en heeft sindsdien zijn plek in de culinaire scene van Puerto Vallarta behouden, met dezelfde stijl van straatvoedsel door de decennia heen. Zijn lange bestaan in een wijk die er omheen sterk is veranderd, zegt iets over de betrouwbaarheid van wat het biedt.
De koks snijden vlees van verticale spitten die goed zichtbaar zijn vanuit de eetzaal, en tortilla's worden voor elke bestelling vers gemaakt. Deze openhartige werkwijze geeft de plek een directe, ongedwongen sfeer die doet denken aan traditionele straatkeuken.
Het restaurant ligt in het hart van de Zona Romántica en blijft 's avonds laat open, wat het een goede keuze maakt voor een late maaltijd. Neem contant geld mee, want kaarten worden niet geaccepteerd, en er zijn zitplaatsen zowel binnen als buiten.
De huisgemaakte salsas zijn er in verschillende hittegraden, en veel bezoekers pakken ze pas na het eten van de helft van hun maaltijd. Ze van de eerste hap af gebruiken laat zien hoeveel ze de smaak van elke vulling kunnen veranderen, waardoor wat een eenvoudig sausje lijkt een belangrijk onderdeel van de maaltijd wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
