池田町ブドウ・ブドウ酒研究所, Wijnmakerij en onderzoeksinstituut in Ikeda, Japan
Dit is een onderzoeksinstituut en wijnmakerij gewijd aan teelt en wijnproductie die tegelijkertijd inzicht in het werk biedt aan bezoekers. De faciliteit heeft moderne apparatuur voor het testen van druivenrassen en wijnproductie, samen met gebieden waar gasten alles over het proces kunnen leren.
De voorziening werd in 1964 opgericht als de eerste door de gemeente beheerde wijnmakerij van Japan. Sindsdien heeft het werk zich gericht op het ontwikkelen van druivenrassen die goed groeien in koude omstandigheden.
De voorziening combineert ambachtelijke wijnmaking met wetenschappelijk onderzoek en toont hoe lokale druivenrassen voor deze regio zijn ontwikkeld. Bezoekers kunnen zien hoe onderzoek hier wijnproductie in een moeilijk klimaat mogelijk heeft gemaakt.
De locatie ligt ongeveer 15 minuten lopen van het treinstation en is gemakkelijk bereikbaar. De meeste bezoekers moeten comfortabele schoenen dragen en tijd inplannen om de verschillende gebieden van de voorziening te verkennen.
Onderzoekers hier hebben meer dan 20.000 druivenrassen getest om twee nieuwe te ontwikkelen die specifiek geschikt zijn voor Hokkaido's winters. Deze inspanning toont de extreme toewijding die nodig is om wijnteelt in dergelijke moeilijke omstandigheden mogelijk te maken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
