Tsukamoto Sozan Building, Kantoorgebouw in Sukiyabashi, Ginza, Japan
Het Tsukamoto Sozan Building is een kantoor- en handelsgebouw in Ginza, het centrale winkel- en zakendistrict van Tokyo, ontworpen door Mitsubishi Estate. Het heeft negen bovengrondse verdiepingen en drie ondergrondse niveaus, en herbergt een mix van kantoor- en commerciële huurders.
Het gebouw werd gebouwd in 1960, in een periode waarin Tokyo een snelle economische verandering doormaakte en nieuwe commerciële gebouwen het gezicht van Ginza veranderden. Mitsubishi Estate, een van Japan's meest gevestigde projectontwikkelaars, stond achter het ontwerp.
In de kelder van het gebouw bevindt zich Sukiyabashi Jiro, een van de meest besproken sushirestaurants van Japan, bekend om zijn traditionele manier van nigiri bereiden. Bezoekers van over de hele wereld komen hier specifiek naartoe om een ambacht te beleven dat al tientallen jaren wordt doorgegeven.
Het gebouw ligt in het hart van Ginza, op loopafstand van verschillende metrostations, waardoor het gemakkelijk te bereiken is vanuit veel delen van centraal Tokyo. Eenmaal ter plaatse zijn de omliggende straten goed te voet te verkennen.
Sukiyabashi Jiro, het restaurant in de kelder, werd wereldberoemd na de documentaire Jiro Dreams of Sushi uit 2011, en trok daarna een ongekend aantal internationale bezoekers naar dit adres. Chef Jiro Ono was een van de eerste sushikoks die drie Michelinsterren ontving voor zo'n klein restaurant met toonbank.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
