Hakushika Memorial Museum of Sake, Sake museum in Nishinomiya, Japan
Het Hakushika Memorial Museum of Sake bevindt zich in een voormalig brouwerijgebouw uit 1869 en toont traditionele sake-productiemethoden en hulpmiddelen. De binnenruimten zijn ingedeeld in verschillende tentoonstellingsgedeelten die onderscheidende stadia van het brouwproces weergeven.
Het gebouw stamt uit het einde van de 19e eeuw en was eens het centrum van lokale sake-productie in de regio. Het museum opende in 1982 om brouwmethoden van de late 19e tot vroege 20e eeuw te documenteren.
De sake-productie heeft de lokale identiteit altijd bepaald, met methoden die volgen antieke principes en door generaties heen zijn doorgegeven. De verzameling van kersenbloesems toont hoe traditionele Japanse thema's verbonden zijn met dit ambacht.
Het museum is dagelijks geopend behalve dinsdag en beschikt over een restaurant en winkel met lokale sake-producten. Plan enkele uren in om de tentoonstellingen rustig te verkennen en te proeven wat je interesseert.
Het museum bewaart een beschadigde sake-ton uit de Grote Aardbeving van Hanshin die toont hoe de brouwerij dit natuurramp overleefde. Dit artefact vertelt een vaak over het hoofd gezien verhaal over lokale veerkracht en industrieel herstel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
