Kyoto City Central Wholesale Meat Market, Centrale groothandelsmarkt en slachthuis in Minami-ku, Kyoto, Japan
De Kyoto City Central Wholesale Meat Market is een groot vleesdistributiecentrum met verwerkingsoperaties in Minami-ku. Het complex brengt slachten, snijden en de verkoop van vleesproducten voor restaurants en slagers uit de regio op één gecoördineerde plaats samen.
Deze vleeshalle werd opgericht in 1969 en werd snel een centraal distributiepunt voor vleesverdeling in de hele Kyoto-regio. Sinds de opening heeft het gediend als het belangrijkste voorzieningscentrum voor voedselbedrijven in het gebied.
De markt hanteert strenge protocollen voor vleesverwerking en distributie volgens Japanse voedselveiligheidsstandaarden.
De faciliteit dient in de eerste plaats professionele voedselbedrijven en groothandelaren in plaats van individuele winkeliers. Houd er rekening mee dat dit een actieve werkomgeving is gericht op commerciële vleestoevoer en niet geschikt voor vrijstelling aan detailhandel.
De faciliteit combineert slachthuisactiviteiten met groothandelsfuncties en dient als centraal punt voor de vleesindustrie van Kyoto.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
