京都市中央卸賣市場第一市場

De Kyoto Central Wholesale Market bestaat uit meerdere secties gewijd aan verse zeevruchten, groenten en fruit, en dient als het belangrijkste voedingsdistributiecentrum van de stad. De verschillende handelsgebieden werken samen om duizenden restaurants en winkels elke dag van voorraden te voorzien.

De markt werd in 1947 opgericht en is gegroeid van een kleine lokale handelspost tot een groot commercieel centrum. De ontwikkeling ervan weerspiegelt de naoorlogse expansie van Kyoto's voedselbevoorraddingssysteem.

Het voedselcultuurmuseum in de markt toont tentoonstellingen over traditionele ingrediënten en kookmethoden die centraal staan in de lokale keuken. Je kunt zien hoe deze producten dagelijkse eetgewoonten in de hele stad vormgeven.

Bezoekers kunnen het observatiegebied tijdens kantooruren bezoeken om dagelijkse handelsactiviteiten gade te slaan. Het helpt om vroeg te arriveren wanneer de activiteit het intensiefst is.

Gespecialiseerde zones binnen de markt bedienen sushibereidingsstandplaatsen waar chefs verse ingrediënten direct uit de ochtendveiling van zeevruchten gebruiken. Dit verbindt grondstoffenhandel rechtstreeks met maaltijdbereiding.

Locatie: Shimogyō-ku

GPS-coördinaten: 34.99169,135.74114

Laatste update: 10 december 2025 om 17:03