Hakodate Morning Market, Ochtendmarkt nabij station Hakodate, Japan.
De Hakodate Morning Market is een versmarkt naast het station van Hakodate, met ongeveer 250 kraampjes die vis, groenten en lokale voedingsproducten verkopen afkomstig van de nabijgelegen vissershaven. De markt verdeelt zich over meerdere verbonden buiten- en half overdekte secties, elk gericht op een ander type producten.
De markt begon in 1945, kort na de Tweede Wereldoorlog, toen verkopers basisvoedsel begonnen te verkopen bij het treinstation om aan de lokale vraag te voldoen. In de daaropvolgende decennia groeide hij gestaag en kreeg hij geleidelijk de vorm van een aantal afzonderlijke secties.
Verkopers leggen hun dagelijkse vangst uit op open kraampjes, en door de rijen te lopen zie je meteen wat er in het seizoen is. Veel verkopers leggen graag uit wat ze verkopen en hoe het doorgaans wordt bereid.
Vroeg in de ochtend aankomen geeft de beste kans om alle kraampjes open en goed gevuld te zien, omdat veel ervan rond het middaguur beginnen te sluiten. De markt ligt vlak naast het station van Hakodate, dus gemakkelijk te voet te bereiken vanaf het perron.
In een van de secties kunnen bezoekers levende inktvis uit tanks vissen en die ter plekke laten bereiden om meteen te eten. Inktvis is een lokale specialiteit van Hakodate, en dit is een van de weinige plekken in Japan waar deze activiteit op deze manier aan bezoekers wordt aangeboden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
