The River Café, Italian restaurant in London, England
The River Café is een restaurant gelegen aan de oevers van de Theems in Hammersmith and Fulham met uitzicht op het water. De ruimte is gevuld met natuurlijk licht, beschikt over een open keukenontwerp, houten tafels en grote ramen, met een tuinterras dat zich naar de rivier uitstrekt.
De zaak opende in 1987 in een gebouw dat oorspronkelijk werd gebruikt voor olieopslag, dat door architect Richard Rogers werd omgebouwd. Oprichters Ruth Rogers en Rose Gray vestigden het als bestemming voor Italiaanse keuken en vormden zijn reputatie gedurende decennia.
Het restaurant draagt zijn naam naar zijn locatie aan de rivier en functioneert als een plek waar Italiaanse keuken op ontspannen en onopgesmukte wijze wordt gedeeld. Het open keukenontwerp stelt gasten in staat om de koks aan het werk te zien en de vakmanschap van voedingsbereiding gade te slaan.
Het restaurant bevindt zich dicht bij het metrostation Hammersmith, ongeveer 950 meter lopen, waardoor het bereikbaar is met openbaar vervoer of auto. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend, en de buitentuin vult zich snel op zonnige dagen.
De houtgestookte oven in de keuken geeft vis, vooral gerookte Sint-Pieterspaling, een kenmerkende smaak, en veel gerenommeerde koks waaronder Jamie Oliver en Hugh Fearnley-Whittingstall hebben hier trainingsplaatsen gehad in het begin van hun carrière. Dit maakte het restaurant een trainingsplaats voor begaafd koks die later hun eigen restaurants openden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
