Hand and Flowers, Michelin-sterren gastropub in Marlow, Engeland.
The Hand & Flowers is een restaurant in een beschermd bakstenen gebouw aan West Street 126 in Marlow dat Britse en Franse gerechten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten. De ruimtes strekken zich uit over verschillende onderling verbonden zalen met lage plafonds, zichtbare balken en een open haard, plus een kleine tuin aan de achterzijde.
Het gebouw ontving zijn eerste Michelinster in 2006 en kreeg er in 2012 een tweede bij, waarmee het de eerste pub werd met twee sterren. Deze erkenning bracht nieuwe aandacht voor verfijnde kookkunst in traditionele kroegen door het hele land.
De naam verwijst naar een middeleeuws motief dat nog steeds boven de ingang hangt en twee handen toont die naar elkaar reiken, omringd door bloemen. Gasten zitten in lage kamers met donkere balken en lokale drinkers aan de bar, terwijl de keuken regionale producenten uit het Thamesedal bevoordeelt en hun namen vaak op het menu vermeldt.
Reserveringen zijn beschikbaar voor lunch en diner van maandag tot en met zaterdag, waarbij het huismenu drie gangen omvat. De omgeving leent zich voor wandelen voor of na de maaltijd, omdat verschillende wandelpaden langs de Theems beginnen in de buurt van West Street.
Vier accommodatiesuites bevinden zich in gerenoveerde huisjes in de buurt, op slechts korte loopafstand van het restaurant. Het gebied rond deze accommodaties is dezelfde locatie waar Mary Shelley Frankenstein schreef tijdens een zomerverblijf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
