Kingsbury Watermill, Grade II beschermde watermolen in St Albans, Engeland.
Kingsbury Watermill is een drielaags houten en bakstenen structuur langs de River Ver die eeuwenlang als molen fungeerde en nu als restaurant wordt gebruikt. Het gebouw behoudt zijn waterrad en originele molenmachines, die bezoekers kunnen zien tijdens hun bezoek.
De molen wordt gedocumenteerd in registers van 1568 toen deze werd overgedragen aan Sir Nicholas Bacon en diende diverse eeuwen voor landbouwmaalswerk. De omzetting naar restaurant vond alleen plaats in de jaren 1970, wat een aanzienlijke verschuiving van de oorspronkelijke industriële functie markeert.
Het gebouw verbindt industrieel erfgoed met zijn huidige functie als restaurant, waarbij originele molenstenen en machines zichtbaar blijven in de eetruimtes.
De ingang bevindt zich aan de St Michael's Street nabij de A414, waardoor het gemakkelijk in het stadscentrum te vinden is. Bezoekers moeten de openingstijden van tevoren controleren, omdat deze per weekdag verschillen.
Het restaurant produceert Belgische wafels met meel van de nabijgelegen Redbournbury Mill, waarmee moderne keuken wordt verbonden met lokale molentradities die nog steeds actief zijn in het gebied. Deze praktijk toont hoe de regio haar molenerfgoed in stand houdt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
