Dallas Dhu Distillery, Whiskydistilleerderij in Forres, Schotland
Dallas Dhu is een whiskybrouwerij in Forres met stenen gebouwen die het volledige productieproces tonen. De plaats omvat een mouten schuur van twee verdiepingen, een traditionele droogoven, gistingsvaten en een destilleerhuisje waar de drank werd gemaakt.
Alexander Edward stichtte de distilleerderij in 1898 om whisky te produceren die in commerciële mengels onder de naam Roderick Dhu werd gebruikt. De productie stopte in 1983 en de plaats bleef in haar oorspronkelijke staat bewaard.
De plaats laat zien hoe Schots whisky werd gemaakt in verschillende gebouwen met gespecialiseerde apparatuur. Bezoekers kunnen begrijpen hoe werknemers elk onderdeel van het proces uitvoerden en hoe de ruimte eraan was aangepast.
Audioguides en video's helpen bezoekers het whiskyproductieproces in elk gebouw te volgen. De plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit en er is parkeergelegenheid in de buurt.
Alle apparatuur en machines blijven precies zo staan als werknemers ze op de laatste productiedag in 1983 hebben achtergelaten. Dit bevroren moment stelt bezoekers in staat een werkende distilleerderij in haar oorspronkelijke staat te zien, ongewijzigd en volledig.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
