The Standard, Horecagelegenheid in Gammelholm, Kopenhagen, Denemarken.
The Standard is een restaurant aan het water in Gammelholm, Kopenhagen, gevestigd in een gebouw uit de jaren 1930 dat uitkijkt over de Havnegade kade. De ruimte verdeelt zich over meerdere verdiepingen, elk met een eigen eetzaal en direct uitzicht op de haven.
Het gebouw werd in 1937 ontworpen door architect Kristoffer Varming en diende aanvankelijk als douanekantoor voor de handel tussen Denemarken en Zweden. Later werd het omgebouwd tot veerterminal voor passagiers die de Sont overstaken.
Het restaurant presenteert verschillende culinaire concepten die Noordse ingredienten met internationale kooktechnieken combineren, wat bezoekers gevarieerde eetervaring biedt.
Het restaurant ligt direct aan het water in het centrum van Kopenhagen en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer. De verschillende zalen in het gebouw raken snel vol, dus reserveren is aan te raden.
Het gebouw fungeerde tot 2002 als actieve veerterminal en binnen zijn nog sporen zichtbaar van de oude loketten en wachtruimtes. Dat verleden verklaart waarom de begane grond zo open en haast kaal aanvoelt, wat ongewoon is voor een restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
