Oriole, Gastronomisch restaurant in West Loop, Chicago, VS
Oriole serveer eigentijdse Amerikaanse keuken via een degustatiemenu in een geconverteerde industriële ruimte met open keuken. De eetkamer toont blootgelegd bakstenen en beton, met een formaat dat gericht is op het werk van het keukenteam.
Het restaurant opende en werd snel bekend om ambitieuze keuken. Het ontving twee Michelin-sterren en nam zijn plaats in onder Chicagos meest gerespecteerde eettenten.
Het restaurant combineert Franse en Japanse kooktechnieken met ingrediënten van lokale producenten. Deze aanpak bepaalt hoe gasten hier eten en wat ze ervaren.
Het restaurant werkt alleen op reservering en serveer diner van dinsdag tot zaterdag. Gasten moeten ervan uitgaan dat het degustatiemenu enkele uren duurt en dat de ingang via een lift plaatsvindt.
Gasten betreden het restaurant via een omgebouwde vrachtlift, wat de ervaring een onverwachte start geeft. Dit detail maakt het bezoek speciaal van het moment van aankomst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
