Mama Campisi's, Italiaans restaurant in The Hill district, St. Louis, Verenigde Staten
Mama Campisi's is een Italiaans restaurant in de wijk The Hill van Saint-Louis dat traditionele Italiaanse keuken serveert in een gezellige familiale sfeer. Het restaurant biedt plaats aan ongeveer 100 gasten en concentreert zich op huisgemaakt eten dat zowel vaste klanten als gezinnen aantrekt.
Het restaurant werd in 1939 opgericht en onderging meerdere eigendomsverwisselingen en naamsveranderingen in de loop der jaren. Na een korte sluiting in het begin van de jaren 2000 heropende het onder nieuw beheer en blijft de buurt bedienen.
Het restaurant speelt een belangrijke rol in de culinaire tradities van Saint-Louis en is verbonden met de creatie van een regionaal gerecht dat nu geliefd is. Bezoekers kunnen dit gerecht proeven dat hier is ontstaan en ondertussen een lokale klassieker is geworden.
Het restaurant verwelkomt gasten zonder reservering alle dagen van de week, wat spontane bezoeken gemakkelijk maakt. Echter, op drukke momenten kan er wachttijd zijn, dus buiten de piekuren een bezoek brengt meer comfort.
Een speciaal gerecht is hier geboren uit een keukenongeval toen voedsel onverwacht in hete olie terechtkwam en iets geheel nieuws creëerde. Deze toevallige ontdekking heeft erkenning gekregen en blijft een lokale specialiteit die bezoekers graag proberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
