Shelton Vineyards, Familiewijnmakerij in Dobson, North Carolina.
Shelton Vineyards is een wijnmakerij in Dobson die zich uitstrekt over meerdere acres beplant met Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay wijngaarden. Het eigendom omvat een productiefaciliteit en ondergrondse grotten waar wijnen onder gecontroleerde omstandigheden rijpen.
De familie Shelton begon deze operatie in 1999 op landbouwgrond die eerder tabak verbouwde. De transformatie weerspiegelt hoe de landbouw in de regio Yadkin Valley in de loop van de tijd is veranderd.
Het restaurant Harvest Grill op het terrein gebruikt lokale ingrediënten uit Noord-Carolina gecombineerd met wijnen die op het landgoed worden geproduceerd. Elk gerecht toont hoe regionale smaken de wijnen van de wijngaard aanvullen.
De wijngaard biedt zeven dagen per week rondleidingen aan waar bezoekers het wijnmakingsproces van oogst tot gisting leren. Rondleidingen gaan door productiegebieden en tonen hoe wijnen van begin tot eind worden gemaakt.
Het eigendom werkt volgens duurzame landbouwmethoden en heeft voormalige tabaksgebieden omgezet in een actieve wijngaard. Deze verschuiving naar wijnproductie is een belangrijk onderdeel van hoe de regio landbouw benadert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
