Chestnut Run Farm, Fruitwijnmakerij in Salem County, New Jersey
Chestnut Run Farm is een fruitwijnmakerij in Salem County gelegen op 22 hectare aan de bron van Chestnut Run. De bedrijf produceert wijnen van Aziatische peren, Fuji-appels en Japanse pruimen die ter plaatse worden gekweekt.
De familie Clark zette hun groothandelproductiebedrijf in 2006 om in een wijnmakerij om zich aan te passen aan veranderende marktomstandigheden. Deze overgang behield hun agrarische wortels terwijl het bedrijfsmodel evolueerde.
Het landgoed herbergt roofvogels en adelaars tussen zijn boomgaarden en weiden en dient als toevluchtsoord in het agrarische landschap.
Bezoekers kunnen wijnproeverijen inplannen tijdens speciale weekendgebeurtenissen of op afspraak het hele jaar door voor retailaankopen. De locatie is het meest toegankelijk tijdens gorganiseerde proeperiodes wanneer programmas actief beschikbaar zijn.
De boerderij teelt acht varieteiten Aziatische peren, elk afzonderlijk gefermenteerd om drie afzonderlijke perenwijnselecties te creeren. Deze gespecialiseerde teelt stelt bezoekers in staat om subtiele verschillen tussen de perenwijnen te proeven en te vergelijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
