Cedarvale Winery, Familiewijnmakerij in Logan Township, New Jersey
Cedarvale Winery is een wijnmakerij in Logan Township die ongeveer 7,5 hectare druiven teelt op permanent beschermd landbouwland. De producenten oogsten fruit met de hand en maken wijnen in kleine batches.
De wijnmakerij begon in oktober 2008 toen Ed en Marsha Gaventa hun landbouwbedrijf omzetten in een wijnproductiefaciliteit. Deze transformatie markeerde een verschuiving van conventionele landbouw naar wijnteelt op hetzelfde land.
De wijnmakerij draagt bij aan de wijngemeeschap van New Jersey en participeert in lokale wijnroutes die producenten verbinden. Bezoekers zien hoe traditionele landbouwmethoden met moderne wijnproductie worden gecombineerd.
Wijntastingen zijn beschikbaar van donderdag tot zondag, met verlengde openingsuren in het weekend. Reserveringen worden aanbevolen voor groepen groter dan acht personen om plaats en persoonlijke aandacht te waarborgen.
Naast wijnproductie beheert het landgoed meer dan 200 hectare grond voor de teelt van fruit en groenten. Deze geintegreerde landbouwaanpak onderscheidt het van typische monocultuurbedrijven in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
