Hawk Haven Vineyard & Winery, Familiewijnmakerij in Rio Grande, Verenigde Staten.
Hawk Haven Vineyard & Winery is een wijnmakerij in Rio Grande, New Jersey, waar zestien druivenrassen worden geteeld en de volledige productie op het terrein plaatsvindt. Van de oogst tot de botteling wordt elke stap ter plaatse uitgevoerd.
Het terrein begon in 1940 als een melk- en groenteboerderij en werd later omgezet naar wijnbouw toen in 1997 de eerste Cabernet Sauvignon-stokken werden geplant. In 2009 opende het zijn deuren voor proeverijen.
De wijnmakerij werkt samen met de Rutgers University om Italiaanse druivenrassen zoals Lagrein en Teroldego op de bodems van New Jersey te bestuderen. Bezoekers kunnen tijdens hun bezoek wijnen proeven die van deze minder bekende druiven zijn gemaakt.
De wijnmakerij ligt aan South Railroad Avenue in Rio Grande en is dagelijks open voor proeverijen. Wijnverzending is mogelijk naar de meeste Amerikaanse staten, zodat je na je bezoek nog een bestelling kunt plaatsen.
De naam van deze wijnmakerij is afkomstig van de seizoensgebonden trekbewegingen van haviken die elk jaar over het terrein trekken. Als je op het juiste moment van het jaar komt, kun je deze vogels boven de wijnstokken zien vliegen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
