The Church Brew Works, Brouwerij in Lawrenceville, Pittsburgh, Verenigde Staten
The Church Brew Works is een voormalig katholiek kerkgebouw dat nu als brouwerij en restaurant functioneert en originele glas-in-lood ramen, houten balken en een in een brouwsysteem omgezet altaar bewaart. De brouwapparatuur beslaat de voormalige altaarruimte, terwijl het schip tafels en bars voor eten en drinken bevat.
De structuur werd in 1902 gebouwd als St. John the Baptist Church en diende tot 1993 als plaats van aanbidding, toen deze als religieus instituut sloot. Het heropende in 1996 als brouwerij en restaurant, wat een belangrijke verschuiving in het doel van het gebouw markeerde met behoud van het historische karakter.
De plek brengt religieus ontwerp samen met hedendaagse brouwerij en eetgelegenheid, waar bezoekers genieten van regionale gerechten zoals pierogi en pizze uit een houtoven omringd door originele architectuur. De behouden ramen en gewelfde plafonds creëren een ongebruikelijke omgeving die oude tradities met modern vakmanschap verbindt.
De zaak is elk dag op andere tijden geopend, opent in de voormiddag op meeste dagen en blijft laat open in het weekend, met eerder sluiten op zondag. De indeling volgt het oorspronkelijke kerkontwerp van het gebouw, dus bezoekers moeten rekening houden met een ongebruikelijke plattegrond en erkennen dat geluid anders door de grote binnenruimte reist.
De brouwtanks staan op het voormalige altaarplatform, met stalen en koperen vaten die bieren produceren met namen als Celestial Gold en Pipe Organ Pale Ale. De naam van dit laatste bier verwijst op speelse wijze naar het originele orgel dat nog steeds in het gebouw zichtbaar is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
