Stone Hill Winery

Stone Hill Winery is een wijnmakerij in Hermann met gearceerde stenen gewelven gebouwd onder het terrein, proeflokalen en een restaurant. De ondergrondse kelders bieden ideale omstandigheden voor wijnrijping terwijl bezoekers de productiegebieden kunnen rondleiden en flessen ter plaatse kunnen kopen.

De wijnmakerij werd in 1847 door Duitse immigranten opgericht en groeide uit tot een van de grootste wijnproducenten van het land in de 19e eeuw. Het succes droeg eraan bij dat de wijngoedbouwtechnische regio van Missouri een belangrijk productiecentrum werd.

De wijnmakerij behouden het Duitse erfgoed door het Vintage 1847 Restaurant, waar bezoekers traditionele gerechten kunnen eten samen met lokaal geproduceerde wijnen.

Het terrein is gemakkelijk te voet te verkennen en bezoekers kunnen rondleidingen door de kelders volgen samen met wijnproeven gedurende de dag. Plan minstens enkele uren in om de gebouwen en kelders te verkennen, met betere omstandigheden voor een bezoek in de warmere maanden wanneer buitenruimten comfortabeler zijn.

Toen de Verbodsperiode de wijnproductie in 1920 stopzette, hergebruikten de eigenaren hun uitgebreide kelders voor champignonteel, waardoor de ondergrondse kamers een bloeiende landbouwbedrijf werden. Deze creatieve aanpassing hield de installatie actief en de kelders productief gedurende de droge jaren.