Moon's Lake House, Historisch restaurant aan Saratoga Lake, New York.
Moon's Lake House was een eetgelegenheid op een verheven positie met uitzicht op Saratoga Lake in New York, die maaltijden serveerde aan gasten en lokale inwoners van Saratoga Springs. Het gebouw had een prominente locatie die het een natuurlijke bestemming maakte voor mensen die eten en uitzichten op het water zochten.
De zaak werd in 1853 opgericht door Cary Moon en werd bekend om zijn verfijnde keuken. Het ondervond verwoestende branden in 1893, 1908 en 1926, maar werd telkens herbouwd en bleef zijn rol als gemeenschapsrestaurant vervullen.
Het restaurant was een belangrijke verzamelplaats in het sociale leven van Saratoga Springs, waar inwoners en bezoekers kwamen eten en elkaar ontmoetten gedurende de 19e eeuw. Het weerspiegelde de vrijetijdscultuur die de stad in die welvarende periode bepaalde.
De locatie aan het meer maakte dit restaurant toegankelijk voor inwoners en bezoekers in verschillende seizoenen en op verschillende tijdstippen van de dag. Zijn verheven positie bood uitzichten en een gevoel van afscheiding van het drukke stadscentrum eronder.
De keuken hier kreeg bekendheid voor het bereiden van een uitzonderlijk dun gefrituurde aardappelgerecht dat door een van zijn chefs voor een welgestelde gast was gemaakt. Deze creatie werd uiteindelijk bekend als Saratoga Chips en beïnvloedde hoe patatenchips later commercieel zouden worden geproduceerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
