Maine Diner, Familierestaurant in Wells, Verenigde Staten.
Maine Diner is een klassiek Amerikaans restaurant in Wells, Maine, met een lange toonbank, hokjes en tafels verlicht door tl-lampen en versierd met oude foto's. De keuken maakt gebruik van groenten die in een tuin op het terrein worden geteeld.
De broers Myles en Dick Henry namen het restaurant in 1983 over van Socrates 'Louie' Toton, samen met de bijbehorende tuin. In de jaren daarna groeide het uit tot een bekende halteplaats voor bewoners en reizigers langs de kust van Maine.
Het menu bevat gerechten vernoemd naar lokale figuren, zoals het El Tiante-ontbijt, genoemd naar voormalig Red Sox-werper Luis Tiant. Deze gewoonte verbindt de keuken direct met de mensen en verhalen uit de regio.
Het restaurant ligt langs een hoofdweg in Wells en is het gemakkelijkst te bereiken met de auto. Het menu wisselt per seizoen, dus het aanbod kan variëren afhankelijk van wanneer je komt.
Het bekendste gerecht is de Myles Henry Downeast Benedict, een variant op eggs Benedict waarbij Canadees spek wordt vervangen door kabeljauwkoekjes, een knipoog naar de visserijtradities van Maine. Het wordt geserveerd met gebakken aardappelen en hollandaisesaus op een Engels muffin.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
