Mas, restaurant in New York, United States
Mas is een restaurant in Manhattan met een eetzaal ontworpen door David Netto en Kate Kaiser die moderne en rustieke elementen combineert. De ruimte heeft leisteen grijze muren, diepblauwe banquettes met kussens, blootgestelde houten balken en steen, terwijl grote ramen en gaze gordijnen een open gevoel creëren.
Het restaurant opende in 2004 in Greenwich Village onder leiding van chef en eigenaar Galen Zamarra, bekend om zijn Franse invloedrijke Amerikaanse keuken gericht op lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Na een brand in 2016 heropende het in 2017 met updates en reparaties, stellende dezelfde filosofie van boerderij-tot-tafelvoedseling voort.
De naam Mas verwijst naar een Frans landelijk boerderijhuis, wat de filosofie van de plek weerspiegelt: eerlijke, nuchtere keuken zonder pretentie. Bezoekers merken hoe het interieur met zijn rustieke elementen en zachte texturen deze verbinding met eenvoudige voedselcultuur uitdrukt.
Het restaurant is zes avonden per week geopend voor het diner en blijft tot 4 uur 's ochtends open, wat het een goed plaats maakt voor dranken in de late nacht. Reserveringen worden aanbevolen, vooral tijdens drukke uren, aangezien de ruimte relatief klein is en snel vol raakt.
Het restaurant opende in een ruimte die eerder werd gebruikt door een ander restaurant genaamd Isla, en de ontwerpers behielden enkele van de oorspronkelijke rustieke kenmerken terwijl ze een volledig nieuw modern design toevoegden. Deze combinatie van behouden historische elementen en eigentijds design maakt de ruimte bijzonder interessant voor diegenen die details opmerken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
