Ratner's, Jewish restaurant in New York
Ratner's was een restaurant aan de Lower East Side dat vegetarische Joodse keuken serveerde. Het etablissement bood gerechten zoals blintzes, kneplach en aardappelpannenkoeken aan een regelmatige menigte lokale gasten.
Het restaurant opende in 1905 en vormde de Joodse wijk meer dan een eeuw lang. Het sloot in 2002 na jaren van achteruitgang terwijl de buurt veranderde.
De locatie bestaat niet meer, maar markeringen en foto's in de buurt herinneren eraan. Bezoekers kunnen het gebied verkennen om meer te weten te komen over de geschiedenis van de buurt.
Het restaurant stond bekend om zijn strikte culinaire normen en weigerde vlees te serveren, wat ongebruikelijk was voor die tijd. Deze keuze maakte het een verzamelplaats voor vegetariërs lang voordat plantaardige voeding populair werd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
