Abbot's Kitchen, Glastonbury Abbey, Middeleeuwse keuken in Glastonbury Abbey, Engeland.
Abbot's Kitchen is een achthoekig stenen gebouw uit de 14e eeuw op het terrein van het klooster. Het heeft een pyramidevormig dak met een centrale rookafvoer, en grote haardenopeningen bevinden zich in elke hoek.
Het gebouw werd in de jaren 1330 aanbesteed door Abt Sodbury en gebouwd door meester steenhouwer William Joy. Het weerspiegelt de vroege Engelse Perpendicular-architectuurstijl die destijds in Engeland ontstond.
De keuken toont hoe welvarend en invloedrijk middeleeuwse kloosters waren in het dagelijks leven. Dit gebouw werd ontworpen om grote groepen mensen te voeden, wat de status van de abt weerspiegelde.
Het gebouw kan worden bekeken als onderdeel van het kloosterterrein, toegankelijk vanaf de hoofdpaden. De structuur staat op verhoogde grond, dus benader het via de omringende paden.
Het gebouw beschikt over een ingenieus ventilatiesysteem waarbij hete lucht door een centrale toren stijgt terwijl koele lucht door lagere openingen binnendringt. Deze natuurlijke koelmethode hield de temperaturen zonder moderne technologie gereguleerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
