Chiltern Firehouse, Restaurant en hotel in Marylebone, Verenigd Koninkrijk.
Het Chiltern Firehouse is een eetgelegenheid met aangrenzend hotel in een beschermd Victoriaans bakstenen gebouw in Marylebone. De kamers verspreiden zich over meerdere verdiepingen, terwijl de eetruimte op de begane grond een binnenplaats met tafels buiten omvat.
Het gebouw diende vanaf de tweede helft van de 19e eeuw als brandweerkazerne en werd meer dan een eeuw voor dat doel gebruikt. De ombouw tot eetgelegenheid en hotel vond plaats in het begin van de jaren 2010.
De naam komt van de straat waar het gebouw staat, terwijl de eetzaal vandaag bewoners en gasten van de hele stad trekt. De keuken combineert Britse ingrediënten met internationale bereidingsmethoden en weerspiegelt het kosmopolitische karakter van de wijk.
De vestiging accepteert reserveringen en ligt in een zijstraat in Marylebone, gemakkelijk bereikbaar vanaf Baker Street. De hotelreceptie blijft dag en nacht open, terwijl de eetzaal ook tot laat in de avond bedient.
De rode bakstenen muren en hoge ramen herinneren nog steeds aan de oorspronkelijke functie van het gebouw. Een deel van de oude uitrusting werd bewaard als decoratief element in de interieurs.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
