Seven Stars, Historische pub in Holborn, Engeland
De Seven Stars is een pub in een Grade II-gebouw op Carey Street nummer 53-54, direct tegenover het Royal Courts of Justice. Binnenin bevinden zich meerdere verdiepingen met oude dakbalken en eiken houten vloeren uit verschillende eeuwen.
Het gebouw stamt uit de jaren 1680, hoewel het originele pub-bedrijf in 1602 begon. Het overleefde de Grote Brand van Londen die nabijgelegen structuren vernietigde.
De smalle kamers trekken jurastudenten en advocaten aan die hier eten en overleggen in stille hoeken. Dit rechtswetenschappelijke karakter blijft behouden door het ontbreken van luide entertainment en muziek.
Het pub is middag tot avond geopend op de meeste dagen, met kortere uren op zondag. De smalle indeling van het gebouw en meerdere verdiepingen betekenen dat bezoekers tijd moeten inruimen om de ruimtes comfortabel te verkennen.
De eigenaar Roxy Beaujolais handhaaft specifieke huisregels voor gasten en selecteert zorgvuldig de opties voor Adnams-bier en Bourgogne-wijnen. Dit persoonlijke tintje onderscheidt de plaats van typische commerciële instellingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
