Pollen Street Social, Michelin ster restaurant in Mayfair, Londen, Engeland.
Pollen Street Social is een Michelin-sterrenestarant in Mayfair dat moderne ruimtes combineert met een open pasteikeukn. Het concept omvat een hoofddininggebied en een aparte dessertbar waar chefs zoete creaties bereiden onder het oog van gasten.
Het restaurant werd opgericht in 2011 door chef Jason Atherton en behaalde zijn Michelin-ster in het eerste jaar van bedrijf. Atherton had eerder onder Gordon Ramsay gewerkt voordat hij dit onafhankelijke project lanceerde.
De ruimte weerspiegelt een modern concept waar gasten de pasteichefs aan het werk zien tijdens hun eetervaring. Dit open ontwerp creëert een directe verbinding tussen het vakmanschap van de keuken en degenen die ervan genieten.
Het restaurant ligt in het centrum van Mayfair en vereist voorafgaande reserveringen voor dineren. Bezoekers moeten rekening houden met formele dresscodes en voldoende tijd inruimen voor een menu met meerdere gangen.
Het restaurant was een pionier met het concept van een dessertbar waar gasten de bereiding van specialiteiten zoals PBJ met aardnotekaas-mousse en kersenconfituur kunnen zien. Dit interactieve element onderscheidt het ervaring van traditionele fijnkeukenrestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
