La Bécasse, Michelin-sterrenrestaurant in Ludlow, Verenigd Koninkrijk.
La Bécasse is een sterrenrestaurant in Ludlow dat moderne Britse gerechten serveert. De keuken werkt met lokale leveranciers uit Shropshire en past het menu aan op seizoensgebonden aanbod.
Het restaurant opende in 2007 en ontving vanaf 2009 een Michelin-ster. Deze erkenning duurde tot 2013 en markeerde een periode van sterke culinaire prestaties.
Het restaurant versterkt Ludlows positie als belangrijk gastronomisch centrum. Bezoekers zien hoe de keuken het belang van lokale leveranciers uit de buurt benadrukt.
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelen en heeft een buitenterras met parkeergelegenheid. Gasten kunnen reserveringen maken voor lunch en diner.
De keuken combineert klassieke Britse kookmethoden met hedendaagse benaderingen. Deze mix van oude en nieuwe technieken onderscheidt het restaurant van andere lokale instellingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
