Dinner by Heston Blumenthal, Tweesterrenrestaurant Michelin in Mandarin Oriental Hyde Park, Londen, Engeland.
Dinner by Heston Blumenthal is een twee sterren Michelin-restaurant in het Mandarin Oriental Hyde Park dat zich richt op moderne interpretaties van Britse keuken. De eetkamer biedt plaats aan 110 gasten met grote ramen naar een open keuken en biedt zowel lunch- als dinerservice.
Het restaurant opende in 2011 en behaalde zijn eerste Michelin-ster in het openingsjaar. De tweede ster volgde in 2014, wat de snelle erkenning van het innovatieve concept markeert.
De naam van het restaurant weerspiegelt zijn aanpak om klassieke Engelse recepten uit verschillende periodes te onderzoeken en opnieuw uit te vinden. Gasten ervaren hoe traditionele Britse keuken tot leven komt door moderne methoden.
Het restaurant ligt in de buurt van metrostation Knightsbridge en vereist vooraf gemaakte reserveringen. Smart casual kleding is passend en de locatie verwelkomt bezoekers met verschillende mobiliteitswensen.
De eetkamer beschikt over een mechanisch katrollensysteem gebaseerd op ontwerpen van 16e-eeuwse koninklijke hoven. Een ander hoogtepunt is het dessert dat aan tafel wordt bereid met behulp van vloeibare stikstof voor ijs.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
