Cat and Fiddle Inn, pub in het Verenigd Koninkrijk
Het Cat and Fiddle Inn is een pub en distilleerderij in afgelegen heidegebied tussen Macclesfield Forest en Wildboarclough, gelegen op meer dan 500 meter hoogte. Het stenen gebouw met traditionele architectuur herbergt nu een ambachtelijke distilleerderij die gin en whisky ter plaatse produceert, verkocht in een aangrenzende winkel waar bezoekers ook dranken kunnen nuttigen.
De herberg werd in 1813 opgericht door zijdehandelaar John Ryle als rustpunt voor reizigers op de tolweg tussen Macclesfield en Buxton. Na decennialang als populaire verzamelplaats te dienen, sloot het in 2014 totdat een lokale distilleerbedrijf het gebouw in 2019 overnam en volledig restaureerde via crowdfunding.
Het gebouw draagt een naam gebaseerd op traditionele Engelse kinderliedjes, wat weerspiegelt hoe landelijke pubs naar volksmotieven werden genoemd. Vandaag dient het als verzamelplaats waar lokale inwoners en bezoekers elkaar ontmoeten na verkenning van het heidegebied.
De locatie is het beste bereikbaar per auto of fiets, aangezien de omliggende wegen slingerend en smal zijn en voorzichtig rijden vereisen. De heideachtige omgeving biedt wandelpaden, en bezoekers kunnen aan geleide rondleidingen door het destillatieproces deelnemen voordat ze de winkel met lokale producten verkennen.
Het gebouw staat op een van de hoogste locaties in Groot-Brittannië voor een whiskydistilleerderij en gebruikt zijn ondergrondse kelders als ideale opslag voor rijpende spirituosen. Dit geografische voordeel transformeerde de oude pub in een perfecte locatie voor de moderne distilleerderij die nu aldaar prijs-winnende spirituosen produceert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
