Brewers Quay

Brewers Quay is een beschermd gebouw op Hope Square nabij de waterkant van Weymouth, oorspronkelijk gebouwd als brouwerij met bakstenen muren en industrieel ontwerp. Het complex bevat nu winkels en restaurants verspreid over zijn onderlinge verbonden ruimtes.

Bierproductie begon op de locatie in 1252 met drie aparte brouwerijen die in het vroege 19de eeuw onder Devenish Brewery werden geconsolideerd. De huidige structuur werd in 1903 gebouwd en later in de jaren 1990 omgezet in een winkelcentrum.

Het gebouw veranderde van brouwerij naar winkelcentrum, maar behoudt nog steeds het industriële karakter van de bricks- en houten constructies. De moderne winkels staan gemengd met visuele sporen van de productiegeschiedenis.

De locatie ligt centraal op Hope Square en is gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit Weymouths havengebied met veel ruimte om de verschillende niveaus te verkennen. Het complex is groter dan het uiterlijk suggereert en bevat meerdere afzonderlijke secties met verschillende toegangspunten.

De locatie gebruikte natuurlijk bronwater gedurende meer dan 700 jaar bierproductie, een waardevolle hulpbron die de brouwerij oorspronkelijk naar deze plaats trok. Deze waterbron was uitzonderlijk zeldzaam en waardevol voor het brouwen in dit kustgebied van zuid-Engeland.

Locatie: Weymouth

Website: http://brewers-quay.com

GPS-coördinaten: 50.60550,-2.45250

Laatste update: 9 december 2025 om 19:49