Glenkinchie, Whiskydistilleerderij in Pencaitland, Schotland
Glenkinchie is een single malt whisky distilleerderij in Pencaitland, East Lothian, ongeveer twintig kilometer ten zuidoosten van Edinburgh. Het terrein ligt op vlak landbouwgebied aan de rand van een klein dorp, omringd door velden die tot aan de pakhuizen reiken.
De gebroeders Rate vestigden het terrein in 1825 op een boerderij die eerder illegale sterke drank maakte. Na een brand en een lange periode van sluiting werden de werkzaamheden aan het begin van de twintigste eeuw hervat.
De naam komt van de nabijgelegen Kinchie-beek die door het dal stroomt en vroeger water leverde voor de productie. Bezoekers zien vandaag vooral rode bakstenen gebouwen en pakhuizen omringd door gerstvelden en turf.
Rondleidingen over het terrein duren ongeveer een uur en omvatten wat lopen over oneven grond tussen gebouwen. Bezoekers moeten stevig schoeisel dragen, want paden kunnen glad zijn, vooral na regen.
Het terrein herbergt een museum met een negentiende-eeuws model dat alle fasen van whiskymaken in miniatuur toont. Het model werd oorspronkelijk gebouwd voor een tentoonstelling in Londen en later hierheen verplaatst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
