Halal Science Center, Chulalongkorn University, Onderzoekscentrum aan de Chulalongkorn Universiteit, Bangkok, Thailand
Het Halal Science Center van Chulalongkorn University is een onderzoeksinstelling die voedselproducten met moderne instrumenten test om naleving van islamitische voedselregels en veiligheidsnormen te verifiëren. De laboratoria gebruiken geavanceerde analytische technieken om producten te evalueren en certificeringsprocessen te ondersteunen.
De installatie werd in 2003 opgericht als gespecialiseerd laboratorium om halal-gecertificeerde voedselproducten te ontwikkelen. Het breidde zich later uit naar meerdere laboratoria in de hele universiteit en daarbuiten, wat de halal-certificering in Thailand meer dan twee decennia lang heeft bepaald.
Het centrum toont hoe wetenschap en islamitische principes samenkomen in voedseltesten. Bezoekers kunnen zien hoe onderzoekers religieuze vereisten toepassen met moderne laboratoriumprocessen.
Het centrum biedt laboratoriumservices, trainingen en advies rechtstreeks via het Chulalongkorn Research Building. Het is het beste om van tevoren contact op te nemen met de faciliteit om bezoeksprocedures en beschikbaarheid voor rondleidingen te bevestigen.
Het centrum ontwikkelde SILK, een blockchain-gebaseerd systeem waarmee consumenten producten via QR-codes kunnen verifiëren. Dit digitale hulpmiddel verbindt traditionele certificering met technologie om transparantie in de voedselketen te creëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
