Iggy's, Luxe restaurant in Hilton Singapore, Singapore
Iggy's is een fine dining restaurant op de 3e verdieping van het Hilton Singapore aan 581 Orchard Road, met internationale keuken. De keuken combineert Europese kooktechnieken met Aziatische smaken, wat resulteert in gerechten die beide tradities in elke gang laten zien.
Het restaurant werd in 2004 opgericht door eigenaar Ignatius Chan en bracht een nieuw perspectief op de Singaporese gastronomische scene. Sindsdien heeft het zich gevestigd als pionier van innovatieve keuken in de regio.
Het restaurant brengt Franse kookmethoden samen met Aziatische ingrediënten, wat Singapores rol als internationaal culinair knooppunt weerspiegelt. Deze combinatie zie je in elk gerecht, waar Europese technieken en regionale smaken samenkomen.
Het restaurant accepteert reserveringen van dinsdag tot zaterdag, met lunch van 12:00 tot 15:00 uur en diner van 19:00 tot middernacht. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren, omdat plaatsen snel volzijn.
Elk gerecht wordt bereid met seizoensgebonden ingrediënten met behulp van specifieke kooktechnieken, vergezeld van een uitgebreide internationale wijnverzameling. Deze focus op seizoensgebondenheid zorgt ervoor dat het menu het hele jaar door verandert, waardoor elke bezoek iets anders biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
